زيادة الوزن في فصل الشتاء مشكلة يعاني منها العديد من الأشخاص، ولكن الأكثر صعوبة تخفيض الوزن من غير حرمان، وللتخلص من الوزن الزائد بدون حرمان وصحة أفضل، يقدم الدكتور رامي أحمد رمزي إستشاري التغذية العلاجية والعلاج الطبيعي في حديث خاص ل"محيط" مجموعة من النصائح لريجيم صحى. نقص الفيتامينات.. احترس بحذر رمزي من الحرمان من بعض الأطعمة لأن كل الأطعمة غنية بالفيتامينات الهامة لصحة الإنسان، وبالتالي نقص الفيتامينات أو الأملاح المعدنية، ستظهر مشاكل الريجيم التي قد تحدث نتيجة نقص عنصر معين هام للجسم فمثلا: - نقص فيتامين "أ" يؤثر على وظائف الكلى. _ نقص فيتامين "د" يسبب ظهور الكساح. _ نقص اليود يؤدي لتضخم الغدة الدرقية بشكل كبير، ويؤثر كذلك على الحمل. - نقص الحديد يؤدي لفقر الدم (الأنيميا). _ نقص البوتاسيوم يؤدي إلي انخفاض ضغط الدم واضطراب في معدل نبضات القلب وجفاف البشرة وإصابتها بحب الشباب وقد يؤدي إلى الاكتئاب. وأوضح رمزي أن نقص أي عنصر من الطعام بكمية معينة تؤثر بطريقة مباشرة على الجسم، لذلك يجب اختيار طبيب الريجيم بعناية جداً ويجب علي طبيب الريجيم التحدث كثيراً مع المريض لمعرفة كل نواحي حياتة من الأكل والشرب وطبيعة العمل وطبيعة المجهود اليومي أو الأسبوعي وكذلك طلب ما يحتاج من تحاليل فبل بدء أي ريجيم. اضبط وزنك ونظم وجباتك: ولضبط الوزن ينصح رمزي بضرورة تنظيم الوجبات مع الاهتمام بمجموعة من النصائح: - يجب الاهتمام بمواعيد الأكل أكثر بكثير من نوعية وطبيعة الأكل. - الإفطار يجب أن لا يتأخر عن الساعة 11 صباحاً، ووجبة الغداء تكون من 4 ل 6.5 مساءً على الأكثر والعشاء قبل 11 مساءً. - يجب شرب 2 كوب ماء + ثمرة فاكهة (يفضل تفاح) قبل كل وجبة. - يجب البدأ بطبق السلطة الخضراء ويكون بحجم كبير في الوجبة الرئيسية ثم الشوربة منزوعة الدسم، ثم البروتين المشوي أو المسلوق ويمكن زيادة كمية البروتين للضعف مع تقليل نسبة النشويات للضعف. - شرب 2 كوب عصير فريش يومياً ويفضل عصائر الافوكادو باللبن خالي الدسم أو البرتقال بالجزر أو الموز بلبن خالي الدسم يومياً. - شرب 3 كوب (شاي أخضر يانسون نعناع شمر قرفة جنزبيل قهوة خضراء بردقوش)، ولابد من اختيار الطبيب لكل مشروب بعد معرفة كل الأحوال الصحية للمريض. ابتعد عن الملح والسكر يؤكد رمزي أن السكر يزيد الوزن والملح يحتفظ بالماء في الجسم ، لذا يجب الابتعاد عنهم قدر الإمكان لجسم صحي مع ضرورة الاهتمام بالآتي: - الإقلال من الأبيضين "السكر والملح" على الأكثر 3 ملاعق سكر عادي ثم يأخذ من سكر الدايت ويمكن بأي كمية. - تناول 8 ثمرات فاكهة يوميا كحد أقصي ويشترط كتابة الطبيب للفاكهة المسموحة. - الإكثار من تناول السمك (مرتين أو ثلاثة أسبوعياً ) لمد الجسم بالأوميجا 3 بكثافة. - الاعتماد على الألبان منزوعة الدسم والأجبان منزوعة الدسم، ويفضل أن يكون كل الاكل منزوع الدسم. - الإقلال من استخدام الدهون في الطهو والاعتماد على السلق والشوي أفضل من القلي. - الاعتدال في تناول البيض ويفضل أن تكون مسلوقة (2 يومياً على الأكثر). - الابتعاد عن تناول الأغذية المحفوظة والمعلبة والمجمدة والأطعمة المدخنة والمملحة. - تناول الخبز الأسمر بدلاً من الأبيض لإحتوائه على الحديد وفيتامين "ب". - الإقلال من تناول الحلويات الدسمة والشوكولاته والجاتوهات والسكر الأبيض والعسل والمعجنات الحلوة (ويسمح ب2 قطعة جاتوة أسبوعياً بالريجيم كحد أقصى). - زيادة نسبة الألياف في الأغذية والتي توجد في الحبوب كالقمح والشوفان والشعير والأرز والمكسرات (اللوز فقط ) والبقول والخضروات والفاكهة. - الأفضل عدم تناول الأطعمة أثناء مشاهدة التلفزيون أو المكالمات الهاتفية . - ممارسة رياضة خفيفة ومنتظمة ثلاث مرات على الأقل أسبوعياً ضرورة لضبط الوزن والتخلص من السعرات الزائد. - يجب الاستمتاع بالطعام ومضغ الطعام جيدا للاستفادة من كل مكونات الطعام ولسهولة عملية الهضم.
