بالصور .. طريقة عمل السحلب في المنزل

يعتبر السحلب من أفضل المشروبات التي تجلب الدفء في فصل الشتاء ، ومع انخفاض درجات الحرارة هذا العام أصبح السحلب المشروب الرسمي للكثير من الأسر ، لذلك حرصا منا على التوفير ، نقدم لكم طريقة عمل السحلب في المنزل بمكونات بسيطة ستجديها في بيتك .
المكونات:
2 كوب حليب
ربع كوب نشا
ربع كوب سكر حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فانيلا
مكسرات مبشورة وجوز هند وبودرة القرفة أو الكاكاو حسب الرغبة
الطريقة:
نضع النشا مع قليل من الماء في كأس ونذيبه جيدًا، ونضع الحليب في إناء على النار ونضيف له خليط النشا قبل أن يسخن، ثم نضيف السكر والفانيلا، ونستمر في التقليب جيدًا.
ثم نترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين ليصبح كثيف القوام، ونضيف المكسرات ثم نصبه في الأكواب، ونرش جوز الهند والقرفة وبعض المكسرات على الوجه، ويقدم ساخنًا، ومن الممكن إضافة له العديد من الفواكه مثل الموز والتفاح على الوجه .
ما لا تعرفه عن السحلب
ويحتوي السحلب على كالسيوم ونشا ومعادن وزيوت طيارة ومواد صمغيه ، لذلك يعمل على تنشيط الجسم ، كما أنه يقوي الدورة الدموية ، ويفيد في حالات الاسهال ، ويعالج قرحة المعده والاثنى عشر ، ويساعد على نمو عظام الاطفال والاسنان.
الجدير بالذكر أن السحلب هو عشب يحتوي على أوراق سوادء ويعتبر ماده نباتية وليس حيوانيه ، وينمو في بلاد عديده منها إيران والمغرب واليونان وافغانستان .
كما أنه يعتبر من الأكلات المشتركة مع التراث التركي، وانتشر هذا المشروب في دول الخليج، وأصبح شراب شعبي عربياً وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز .