تعليمات علميها لأطفالك حينما يساعدوكِ في المطبخ

إن طبخ طعام لذيذ، وصحي مع أطفالك وسيلة رائعة لقضاء بعض الوقت معاً، وبالنسبة لهم وسيلة لمعرفة المزيد عن الأكل الصحي، حيث أنهم يحبون تطوير مهارات جديدة، حتى الأشخاص اللذين من الصعب إرضاؤهم في الأكل قد تغريهم الأطباق التي يعدونها بأنفسهم، لذا دعيهم يدخلون المطبخ، وقدمي لهم الثناء على ما بذلوه من جهد، فهم قد يساعدون حتى في غسل الصحون.
السلامة في المطبخ
من الضروري الإشراف على الأطفال أثناء تواجدهم في المطبخ في جميع الأوقات.
حددي الوظائف التي تعطيها لهم وفقاً لسنهم وقدراتهم.على سبيل المثال، قد يخلط الأطفال في سن ما قبل المدرسة العجين بأيديهم، في حين أن الأطفال الأكبر سناً يمكنهم تقشير وتقطيع الخضروات.
لا تنسى أن تطلعيهم على قواعد النظافة والسلامة قبل أن تبدأ، اشرحي سبب خطورة بعض الأشياء في المطبخ.
قواعد النظافة الهامة لهم تشمل:
أن تغسل يديك دائما قبل البدء وبعد التعامل مع اللحوم النيئة أو السمك.
تأكد من نظافة السطوح قبل أن تضع أي طعام بالقرب منها.وهذا أمر مهم، خاصة إذا كان لديك حيوانات أليفة.
تنظيف الأسطح التي كان اللحم النيئ عليها فوراً، مثل ألواح التقطيع.
التحقق دائماً من أن لحوم الدواجن و اللحوم مطهوة جيداً، وكمبدأ عام ينضج اللحم عندما تجف عصارته.
غسل جميع الفاكهة والخضروات.
نصائح هامة تتعلق بالسلامة وتشمل:
لا تركض أبداً في المطبخ.
امسح الانسكابات على الفور.
أمسك السكين واستخدمها بعناية بالغة (علّم الطريقة الصحيحة للأطفال).
أدر مقابض المقلاة باتجاه الفرن، ولكن ليس فوق اللهب.
ارتدي قفازات الفرن دائماً عند وضع أو إخراج شيء ما من الفرن.
احترس من نفث الدهون خارج المقلاة الساخنة أو وعاء التحميص.
مهما تكون حريصاً، فإن ذلك لايمنع وقوع الحوادث في المطبخ ، خاصةً إذا ترك الأطفال دون رقابة.تعرف المزيد حول كيفية تفادي وقوع إصابات في المنزل.
اجعليها ممتعة
خذي الأطفال معك إلى التسوق حتى يتمكنوا من اختيار المكونات بأنفسهم.
اعطي لنفسك متسعاً من الوقت، واحصلي على بعض المكونات الاحتياطية في حال أخطأ الأطفال.
احرصي على اختيار شيء بسيط وصحي. قد يكون ممتعاً أن يصنع الأطفال أشكالاً أو يقوموا بتزيينها بوجوه وابتسامات.
يمكنك الحصول على الكثير من الأفكار من كتب وصفات الطفل أو حتى من برامج الطبخ للأطفال على شاشة التلفزيون.