كوكيز بالشكولاتة

المقادير :
1 كوب سكر بني .
3/4 كوب زبدة .
1 بيضة .
2 و 3/4 كوب دقيق .
1 ملعقة بايكربونات الصوديم .
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
1 ملعقة صغيرة من القرفة .
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل .
1/4 كوب سكر .
شيكولاتة للتزيين
طريقة التحضير:
نجهز الفرن ويسخن علي درجة 375 درجة فهرنهايت.
احضرى وعاء مناسب يوضع السكر البني والزبدة, ويضرب بالمضرب الكهربائي علي سرعة بسيطة .
ثم ضيفى كل من البيض و الدقيق وبيكربونات الصوديوم والزنجبيل والقرنفل والقرفة ويضرب جيداً حتي يمتزج الخليط .
ثم ضعى فى طبق مسطح السكر.
تشكل العجينة الي كرات صغيرة ثم تمرر فى طبق السكر حتى يلتصق بالعجين .
ثم قومى بوضع الكرات فى صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت والدقيق ثم إضغطى عليها بإصبعك برفق حتى تتكون تجويفة.
وادخلى الصينية في الفرن من 7 – 9 دقائق في درجة حرارة 375 فهرنهايت .
فى هذه الأثناء قومى باذابة شيكولاة النوتيلا فى حمام مائى دافئ.
اخرجى دوائر الكوكيز من الفرن ثم توضع شيكولاة النوتيلا فى كيس الكريمة او كيس الحلوانى Pastry bag.
زينى حبات الكوكيز بشيكولاتة سايحة بإستخدم كيس الحلوانى، أو تضاف قطع الشكولاتة بالغرز فيها.
وبالصحة والهنا ...