اختراع غذاء ثلاثى الأبعاد سريع الذوبان لكبار السن

تعكف شركة "بيوزون" الألمانية على تصميم غذاء مطبوع بالأبعاد الثلاثية يذوب حرفيا فى الفم، مما يسمح للمرضى المسنين بسهولة البلع وتناول الطعام بدون اختناق.
وتستخدم "بيوزون" فن الطهو الجزيئى لعمل المواد الغذائية التى يتم طباعتها باستخدام طابعة ثلاثية الأبعاد، وعلى الرغم من صلابة الطعام إلا أنه صالح للأكل تماماً، وصممت هذه الطريقة خصيصاً لحل مشكلة 60% من المرضى كبار السن الذين يعانون من مشاكل فى البلع، وإنقاذاً لأرواحهم حتى لا تصل فتات الطعام إلى رئاتهم.
حيث يتم إضافة الملونات والنكهات إلى الطعام لجعل مذاقه مماثلاً للطعام الحقيقى، طبقا لما ورد بموقع "تك كرانش."
وأطلقت الشركة على هذا المنتج اسم "سينوا برو"، كما أنه سيكون متاح للإستخدام فى الطابعات ثلاثية الأبعاد خلال هذا العام.
ويساعد " سينوا برو" مقدمى الرعاية الأسرية والطهاة المحترفين والممرضات فى سهولة عمل الوجبات الجديدة من المقبلات والأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة، ذات الشكل الجذاب الفاتح للشهية، من خلال بعض المساحيق من سلسلة "سينوا برو" والتى تحسن الأداء اليومى للفرد.