دراسة: «سمك السلمون» يمنع الخرف ويساعد على نمو الأطفال

استنتج علماء من المعهد الوطني للتغذية والصحة في اليابان أن البروتين الموجود في لحم السمك الأحمر، له تأثير إيجابي على العضلات والأوعية الدموية للإنسان، ويساعد على نمو الأطفال، ويمنع إصابة المسنين بالخرف.
ووصل العلماء في أبحاثهم إلى أن الأشخاص الذين يتناولون لحوم الأسماك الحمراء (سمك السلمون بأنواعه المختلفة) بانتظام، يتمتعون بصحة أفضل من الذين استبعدوها من غذائهم.
وتؤكد الإحصائيات اليابانية هذه الاستنتاجات، إذ إن صحة الأشخاص الذين يتناولون بانتظام الأسماك الحمراء في وجباتهم اليومية، يتمتعون بصحة أفضل بنسبة 40 في المئة من الأشخاص الذين لا يتناولون لحم السمك.
وبفضل التأثير الإيجابي للحم السمك الأحمر في جسم الإنسان، يقترح الباحثون إضافته إلى الوجبات الغذائية للأطفال والمسنين، إذ أنه يساعد على نمو الأطفال، ويمنع إصابة المسنين بالخرف.
وأكد العلماء أن تناول هذا النوع من اللحوم بانتظام يساعد على الوقاية من الخفقان، والأحماض الدهنية غير المشبعة، كما يساعد الدماغ في العمل الفكري المكثف.