الملوخية تقوي القلب والنظر و تساعد المتوقفين عن التدخين

أثبت علماء المركز القومي للبحوث أن الملوخية لها فوائد عديدة وصحية حيث أثبتت الدراسات أن لها دور كبير في تقوية القلب والنظر كما أنها تساعد كثيراً في تخفيف متاعب الجهاز الهضمي والقولون.
وأثبتت الدراسات أن المنجنيز الذي يتوافر بكميات كبيرة في الملوخية ضروري لتوليد هرمون الانسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام كما أن الملوخية تحتوي علي مادة مخاطية تسمي "ميسولج" وكمية كبيرة من الالياف التي تحول المادة الغذائية دون حدوث مضاعفات لمرضي القولون العصبي ومن يعانون من اضطرابات في عملية الهضم ومشاكل بالمعدة.
وأثبتت دراسات علماء قسم التغذية بالمركز أن الملوخية تساعد في التخلص من الامساك وسهولة عملية الاخراج وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرضي الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثاً عن التدخين كما تحتوي علي كميات كبيرة من الحديد الذي يقضي علي الانيميا.