لمرضى الصفراء- أطعمة ممنوع تناولها

مرض الصفراء هو حالة صحية شائعة بين الكثير من الأشخاص، وتحدث نتيجة ارتفاع مستوى البيليروبين في الدم، وتتسبب في أصفرار الجلد وبياض بالعينين، وقد تكون الصفراء علامة على وجود مشكلة صحية كامنة، لذلك هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها لسرعة الشفاء.
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" الأطعمة التي يجب تجنب تناولها خلال الإصابة بالصفراء، وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health
اقرأ أيضًا: مرض حسن شحاتة.. إليك تطورات الحالة الصحية لمعلم الكرة المصرية
ما هى الأطعمة الممنوعة لمرضى الصفراء؟
يمكن التخلص من سموم الكبد أن يساعد في علاج الصفراء، لذلك يُنصح بتجنّب تناول أي أطعمة تسبب ضغطًا على كبد المُصاب بالصفراء، ومن بين هذه الأطعمة:
الأطعمة الغنية بالدهون
يمنع تناول أي نوع من الزيوت أو الزبدة أو المكونات الدهنية لمرضى الصفراء، لأنها قد تُسبب تراكم الدهون في الكبد، مما يُؤثر سلبًا على صحته، والدهون المشبعة، مثل الزبدة ومنتجات الألبان واللحوم، تُعتبر ضارةً بشكل خاص بالكبد، ومن ناحية أخرى، تُعتبر الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون، صحيةً جدًا، ولكن يجب أيضًا تناولها باعتدال أثناء الإصابة بالصفراء.
السكر
يجب على مرضى الصفراء التقليل من تناول منتجات السكر المُصنّع، مثل السكر المُكرّر والشراب، لأنها تُسبب تراكم الدهون في الجسم، مما يزيد من خطر تلف الكبد ويمكن تناول زبادي قليل الدسم والسكر لتجنب إرهاق الكبد خلال الإصابة بالصفراء.
الملح
تناول كميات كبيرة من الملح يسبب احتباس الماء وتلف الكبد، ويعود ذلك نتيجة لنسبة الصوديوم الموجود فيه، لذلك يجب تقليل تناول الملح لتعزيز تعافي الكبد، وبدلًا من الملح، يمكن إضافة مسحوق البصل أو مسحوق الثوم لتحسين المذاق دون زيادة الملح.
قد يهمك: أمراض تسبب الصفراء.. إليك طرق الوقاية
الأطعمة الغنية بالحديد
الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالحديد قد يُسبب تليف الكبد، ويحتوي البروتين على الحديد، لذا يجب تقليل تناول كمية البروتين في النظام الغذائي خلال الإصابة بالصفراء، لذلك يمكن تناول البروتينات قليلة الدهون مثل الدجاج والأسماك.