غسل الدجاج ممنوع- دليلك للطبخ بطريقة صحية

ترتكب بعض النساء عادات خاطئة عند تنظيف وطهي وتخزين الطعام، دون الانتباه لذلك، ما يعرض جميع أفراد الأسرة للعديد من الأضرار.
في هذا الصدد، أكد مجلس الصحي الخليجي، أن غسل الدجاج من الممارسات غير الصحيحة التي يجب الإقلاع عنها، مشيرًا إلى أن هذه العادة تسمح بانتشار البكتيريا في جميع أنحاء المطبخ، حسبما نشرت شبكة CNN.
اقرأ أيضًا: غسل الدجاج بالماء عادة خطيرة- إليكِ الطريقة الصحيحة لتنظيفه
وحذر المجلس أيضًا في تغريدة نشرها على حسابه الرسمي بموقع "تويتر"، من وضع الطعام المطبوخ أو الجاهز للتناول على لوح التقطيع دون تنظيفه، لاحتمالية أن يكون ملوثًا ببكتيريا، انتقلت إليه من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.
قد يهمك: 5 عادات خطيرة تجعل طعامك مليء بالجراثيم
وحدد إرشادات أخرى يجب الالتزام بها عند تحضير وحفظ الطعام، وهي:
- غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل تحضير الطعام.
- توخي الحذر عند استعمال السكين، لتجنب الإصابة بالجروح.
- غلق البوتاجاز بعد الاستخدام مباشرة، منعًا لنشوب الحريق في المنزل.
- عدم ترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، حيث يراعى وضعه في علبة محكمة الغلق وحفظه في الثلاجة، لحمايته من التلف.
قد يهمك أيضًا: دليلك الشامل لحفط بقايا الطعام.. 7 نصائح احرص على اتباعها