بالصور.. بدء التشغيل التجريبي لوحدة إنتاج الألبان بجامعة المنصورة

تفقد الدكتور محمد القناوي رئيس جامعة المنصورة، اليوم الاثنين، عملية التشغيل التجريبي لوحدة إنتاج الألبان الجديدة بكلية الزراعة، والتي تم إنشاؤها داخل الجامعة بهدف الاكتفاء الذاتي وسد احتياجات المدن الجامعية والمستشفيات الخاصة بالجامعة.
وقال الدكتور متولي محمد أبو سريع، الأستاذ بكلية الزراعة، خلال زيارة رئيس الجامعة، إن الوحدة تهدف إنتاج منتجات ألبان عديدة مثل "الزبادي والجبن الأبيض بأنواعه" بجانب تعبئة المربات وعسل النحل.
وأضاف أن الوحدة تهدف إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي لمنتجات الألبان في قطاعات المدن الجامعية والمستشفيات وإمداد السوق الخارجي المحيط بالجامعة وتدريب وتأهيل الخريجين لسوق العمل وتدريبهم على استخدام التقنيات الحديثة ومحاكاة للمشرعات الصغيرة.
وأشار إلى أن الوحدة تستخدم ما بين 4 إلى 5 طن ألبان يوميًا حيث يتم إنتاج 1800- 2000 علبة زبادي في الساعة وإنتاج طن جبن يوميًا كما تقدم الوحدة أيضًا منتجات "الأيس كريم والسمن البلدي والزبد والقشدة".
وتفقد رئيس الجامعة منفذ المتجات الزراعية والغذائية لكلية الزراعة والتي تعمل اكتفاء جمهور الجامعة ذاتيًا من المنتجات الزراعية لكلية الزراعة والخالية من الكيماويات وكذلك المنتجات الغذائية المختلفة.