تفقد الدكتور محمد القناوي، رئيس جامعة المنصورة، اليوم الاثنين، التشغيل التجريبي لوحدة إنتاج الألبان الجديد، بكلية الزراعة، يرافقه الدكتور ياسر الحديدي، عميد الكلية. تستهدف الوحدة إنتاج منتجات ألبان عديدة مثل الزبادي، والجبن الأبيض بأنواعه، بجانب تعبئة المربى، وعسل النحل، كما تهدف الوحدة إلى الاكتفاء الذاتي لمنتجات الألبان في قطاعات المدن الجامعية، والمستشفيات، وإمداد السوق الخارجي المحيط بالجامعة، وتدريب وتأهيل الخريجين لسوق العمل، وتدريبهم على استخدام التقنيات الحديثة ومحاكاة للمشرعات الصغيرة. تستخدم الوحدة ما بين 4 إلى 5 أطنان ألبان يوميًا، حيث يتم إنتاج 1800- 2000 علبة زبادي في الساعة، وإنتاج طن جبن يوميًا، كما تقدم الوحدة أيضًا منتجات الأيس كريم والسمن البلدي والزبد والقشدة. كما تفقد القناوي، منفذ المتجات الزراعية، والغذائية لكلية الزراعة، والتي تعمل اكتفاء جمهور الجامعة ذاتيًا من المنتجات الزراعية الخالية من الكيماويات.