مهنة الأجداد تنقذ "سلام" من البطالة

عرفه أبناء محافظة قنا، بمختلف مدنها ومراكزها، ب"ملك السمك"، يقبل عليه العديد من المواطنين بمختلف أنحاء المحافظة، في محاولة منهم للترفيه عن أنفسهم والتواجد في قناطر نجع حمادي، وتناول وجبة سمك مختلفة عن العديد من المطاعم الشهيرة بالمحافظة، وجبة تتناولها الأسرة القناوية بأسعار تختلف عن جميع المطاعم في مدن ومراكز محافظة قنا.
امتهن مهنة والده وأجداده، لم ينتظر وظيفة حكومية، كان يعمل في "ماكدونالدز" بمدينة الغردقة بمحافظة البحر الأحمر، ثم قرر العودة إلى أسرته وأعاد افتتاح مطعم والده ليقوم بتحضير وجبة السمك التي يصر العديد من المواطنين على تناولها بخزان مركز نجع حمادي.
سلام علي، البالغ من العمر 31 عاما، يقول إنه يعشق العمل في تحضير وجبة السمك الشهية بمنطقة الخزان، بسبب أنه مهنة والده وأجداده منذ ما يقرب من 80 عاما.
ويضيف أنه عاد من عمله في مطعم ماكدونالدز بالغردقة ليعيد افتتاح مطعم والده ويقوم بتجديد خلطة الأسماك الجديدة ليقبل عليه العديد من مواطني المحافظة رغبة منهم في تناول وجبة السمك التي يمتاز بها تلك المطعم، مشيرا إلى أنه لم ينتظر وظيفة حكومية من الدولة، خاصة أنه يملك مهنة في يديه وهي تحضير وجبة السمك، فضلا عن أنه يعمل بجانبه ما يقرب من 10 أفراد في المطعم، يفتحون بيوتا ويعولون أسرهم من الرزق الذي يجلبه تحضير الأسماك للمواطنين قائلا "لو استنيت وظيفة حكومية مش هاتيجي".
ويعلن مالك أشهر مطعم سمك بمنطقة خزان نجع حمادي أنه دائما ما يحاول الابتكار في تحضير وجبة السمك، لأن المواطنين اعتادوا رؤية الجديد في وجبة الأسماك التي يحضرها، مؤكدا أن سعر وجبة السمك لديه لابد أن تكون معقولة لأن الرزق القليل يزداد لكن الرزق الكبير لا يزداد، على حد تعبيره.