أثبت بحث قامت به الطبيبة نهاد بدر عبد العاطي، المعيدة بقسم الصحة العامة وطب المجتمع بطب المنوفية، للحصول على درجة الماجستير انتشار أنيميا نقص الحديد بين تلاميذ المدارس الابتدائية. وأكدت أن نسبة الإصابة بلغت 25% من الطلاب بنسبة57,5 % في الإناث و 42,5% في الذكور. وأوضحت الباحثة أن هناك علاقة بين معدل استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد ونسبة الأنيميا، وخاصة لدى الأطفال الذين لا يتناولون اللحوم الحمراء ويعتمدون فى طعامهم على الشيبسى والمشروبات الغازية والشاي بكثرة. وأُجريت الدراسة على 497 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 11 عاما من تلاميذ المدارس الابتدائية بشبين الكوم، وتم عمل فحص معملي للطلاب وعمل قياسات للوزن والطول ومستوى التحصيل الدراسي. وأوضح الفحص علامات واضحة لدى الأطفال المصابين بالأنيميا منها؛ تغير بشكل الأظافر وتقصفها والتهاب اللسان وصعوبة فى البلع، وانخفاض مستوى التحصيل الدراسي إلى جانب ضعف النمو وقلة الحركة والصداع والتعب مع أقل مجهود. وأكدت الباحثة ضرورة إدخال اللحوم الحمراء إلى النظام الغذائي للطفل، وبدائل اللحوم كالسمك والبيض إلى جانب الأغذية الغنية بالحديد والفيتامينات وخاصة فيتامين C الذى يساعد على امتصاص الحديد . كما أوصت بضرورة إعطاء الحديد والفيتامينات للطفل بجرعات وقائية ابتداء من الشهر الثانى أو الثالث من العمر