الصين أصبحت العملاق العالمي في تربية أسماك البلطي

نجح المزارع الصيني زو – كنفو فى زراعة نوع من أسماك المياه العذبة هو سمك البلطي في مزرعته السمكية، التي تقع على مساحة 7 هكتارات حيث استطاع أن ينتج هذا العام حوالى 20 الف طن من سمك البلطي الذى سوف يقوم بتصدير نصفه الى دول الاتحاد الأوروبي خاصة فرنسا وبلجيكا وهولندا ، والذى سوف يصبح الطبق الأساسي في الغذاء في القرن الواحد والعشرين.
وبلغ أنتاج الصين من المزارع السمكية 38 مليون طن في 2011 وهى تمثل 6ر61% من المزارع السمكية في العالم لتسبق الهند الذى يصل انتاجها من المزارع السمكية 5ر4 مليون طن، وفيتنام التي يصل انتاجها الى 8ر2 مليون طن، وبذلك احتلت الصين المرتبة الاولى وفقا لأرقام منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ''الفاو'' كما تنتج الصين سمك الشوبط والجمبري المطلوب في سوقها الداخلي.
كما تخصص سكان تايوان المقيمون في جزيرة هاينان فى تربية اسماك البلطي في الأحواض السمكية.
ويعتقد الباحثون في منظمة وارلد – فيش أن سمك البلطي هو مصدر للبروتين الحيواني حيث يتم تربيته على خليط من الذرة والفول وبقايا الأسماك التي يتم الحصول عليها من أمريكا اللاتينية.