الصين أصبحت العملاق العالمي في تربية أسماك البلطي

نجح المزارع الصيني 'زو – كنفو' في زراعة نوع من أسماك المياه العذبة هو سمك البلطي في مزرعته السمكية التي تقع علي مساحة 7 هكتارات، حيث استطاع أن ينتج هذا العام حوالي 20 ألف طن من سمك البلطي، الذي سوف يقوم بتصدير نصفه إلي دول الاتحاد الأوروبي، خاصة فرنسا وبلجيكا وهولندا، والذي سوف يصبح الطبق الأساسي في الغذاء في القرن الواحد والعشرين.
وبلغ إنتاج الصين من المزارع السمكية 38 مليون طن في 2011، وهي تمثل 6.61% من المزارع السمكية في العالم لتسبق الهند، الذي يصل إنتاجها من المزارع السمكية 5, 4 مليون طن، وفيتنام التي يصل إنتاجها إلي 8, 2 مليون طن، وبذلك احتلت الصين المرتبة الأولي، وفقا لأرقام منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة الفاو، كما تنتج الصين سمك الشوبط والجمبري المطلوب في سوقها الداخلي.
كما تخصص سكان تايوان المقيمون في جزيرة 'هاينان' في تربية أسماك البلطي في الأحواض السمكية.ويعتقد الباحثون في منظمة 'وارلد – فيش' أن سمك البلطي هو مصدر للبروتين الحيواني، حيث يتم تربيته علي خليط من الذرة والفول وبقايا الأسماك التي يتم الحصول عليها من أمريكا اللاتينية.