أعلن المهندس أبو زيد محمد أبو زيد، وزير التموين والتجارة الداخلية أنه عقد اجتماعاً مع أعضاء اللجنة الفنية المشكلة لتحديد سعر تكلفة الخبز، وتم الاتفاق إلى الاحتكام لتجربة عملية يقوم فيها أعضاء اللجنة الفنية. بزيارة أحد مخابز القطاع العام وأخرى لأحد مخابز القطاع الخاص لحساب التكلفة الحقيقية لسعر تكلفة الخبز التي سيتم محاسبة المخابز على أساسها. وقال أبوزيد إنه عقب الانتهاء من الزيارات الميدانية وحساب التكلفة الحقيقية سيتم بدء تجربة تحرير أسعار الدقيق ببورسعيد ورصد ملامح التجربة على أرض الواقع لتجاوز أية ملاحظات قبل تعميم التجربة على مستوى الجمهورية. وأشار إلي أن تكلفة الخبز سيعاد النظر فيها كل ثلاثة أشهر لمطابقة الأسعار التي يتم محاسبة المخابز على أساسها بالتكلفة التي تفرضها متغيرات السوق على مستوى عناصر التكلفة المختلفة.