الأسماك للتغلب على "الزهايمر" مع تقدم العمر

النسيان مشكلة كبيرة تواجه معظم المصريين فى الوقت الحالى نظرا لحالة التوتر العصبى والنفسى الناتج عن الضغوط اليومية. تقول الدكتورة ثريا عبد الجواد أستاذة علم النفس، أن عملية تخزين المعلومات فى الذاكرة هى عملية كيميائية بيولوجية معقدة جدا، نجهل الكثير منها، ومع ذلك فهى قريبة الشبه بنظام الحاسب الآلى الذى يتواجد به نظامان للذاكرة، إحداهما يسمى القرص الصلب الذى يحتفظ بالمعلومات بشكل دائم، والأخرى ذاكرة مؤقتة لا تحفظ المعلومات ولكنها تتعامل مع تلك المعلومات فى لحظتها، ولا يحتفظ بها إذا لم يكن هناك سبب يستدعى ذلك. ونصحت بعدة طرق للمحافظة على سلامة الذاكرة على رأسها التمرينات الذهنية فمن المهم التعرض للمحفزات الذهنية للحفاظ على التركيز والذاكرة، فقد أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يتعرضون للتحديات الفكرية أكثر حظا فى الحفاظ على ذاكرتهم والتركيز مع تقدمهم فى السن، ولكن الإجهاد المزمن يأتى بنتائج عكسية. وأضافت تناول الأغذية الملونة الطبيعية، فهى تحتوى على الكاروتين والفلافونيد، حيث يساعد تناول الفاكهة والخضار الغنية بالألوان الطبيعية فى المحافظة على الأوعية الدموية وأنسجة الدماغ، والابتعاد عن الأغذية الدهنية المشبعة، فارتفاع نسبة الدهون المشبعة والأحماض الدهنية فى الدم تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، أما الدهون غير المشبعة الموجودة فى الأسماك فهى ضرورية لحماية نسيج الدماغ والوقاية من التدهور الذهنى.