امتدت توابع ارتفاع صرف الدولار أمام الجنيه لتصل إلي المخبوزات الافرنجية والفينو والدقيق الفاخر التي شهدت أسعارها ارتفاعات جنونية لتضيف عبئاً جديداً علي كاهل الأسرة المصرية التي تتلقي الضربات من كل جانب.. وأثرت الارتفاعات في أسعار الدقيق الحر علي الدقيق المدعم المخصص لإنتاج الخبز البلدي المحدد سعره بخمسة قروش وزاد التهريب للسوق السوداء بعد زيادة الفجوة بين أسعار الدقيق المدعم والدقيق الحر. ولجأ أصحاب المخابز الافرنجية لتخفيض وزن الرغيف الفينو من 25 جراماً إلي أقل من 20 جراماً حتي تحافظ علي سعره الذي يتراوح بين 25 و30 قرشاً للرغيف الذي لا يتعدي طوله 20سم.. وارتفع كيلو العيش السن إلي 10 جنيهات مقابل 8 جنيهات. وسجل سعر كيلو البقسمات أسعاراً تتراوح من 12 إلي 15 جنيهاً للكيلو مقابل أسعار تتراوح من 10 إلي 12 جنيهاً للكيلو. وارتفع سعر الفطائر الصغيرة إلي 75 قرشاً مقابل 50 قرشا. والمتوسط 125 قرشاً للواحدة مقابل 100 قرش والكبيرة 250 قرشاً مقابل 200 قرش. وارتفع سعر الفايش من 10 إلي 12 جنيهاً للكيلو. قال وليد دياب عضو غرفة صناعة الحبوب ان أسعار الدقيق استخراج 72% ارتفعت بسبب ارتفاع أسعار صرف الدولار الأخيرة وسجل الطن زيادة 250 جنيهاً ليباع بسعر 2950 جنيهاً للطن. وارتفعت أسعار الأنواع الجيدة لتتراوح بين 3400 و3500 جنيه للطن مقابل 3100 جنيه للطن. أضاف دياب: ان أسعار القمح المستورد ارتفع 200 جنيه مسجلاً 2470 جنيهاً بسبب أسعار الصرف المتغيرة يوماً بعد الآخر.. لافتاً النظر إلي ان اتاحة الدولار تمثل صعوبة في الوقت الحالي لأن البنوك لا توفر احتياجات المستوردين من الدولار بسهولة. وقال هاني كامل.. مستورد: ان ارتفاع أسعار القمح الحالية مبررة بسبب الدولار بالاضافة إلي انخفاض كميات القمح في منطقة البحر الأسود وحظر التصدير في أوكرانيا مشيرا إلي ان أسعار القمح العالمية ارتفعت في الفترة الأخيرة بصورة ملفتة للنظر. أوضح ان المستوردين سوف يتجهون للاستيراد من أمريكا الشمالية والجنوبية خلال الفترة القدمة بعد نضوب محصول منطقة البحر الأسود. مشيرا إلي ان الأسعار سوف ترتفع بسبب تكلفة نقل الأقماح من هذه البلاد والتي تمثل 200% من تكلفة النقل من منطقة البحر الأسود. أوضح ان أسعار القمح تتراوح بين 350 إلي 355 دولارا حاليا وقال إن ارتفاع أسعار الصرف تضغط علي موازنة هيئة السلع التموينية في الوقت الحالي وحذر من تنامي ظاهرة تهريب الدقيق المدعم للسوق السوداء بعد ارتفاع أسعار الدقيق الحر.. أضاف كامل: ان شيكارة الدقيق المدعمة زنة 50 كيلو تباع للمخابز المرخصة البلدية بسعر 8 جنيهات في حين ان أسعارها في السوق الحرة تزيد علي 110 جنيهات. واتفق معه حسين بودي رئيس رابطة المطاحن التموينية مؤكدا ان الدقيق المدعم المهرب للسوق السوداء يعاد نخله مرة أخري ليصبح 72% من الاستخراج التمويني ويتحول هذا الدقيق للمخابز الأفرنجية للاستخدام في المخبوزات الفاخرة والحلويات. وطالب بودي بضرورة زيادة الرقابة علي الدقيق التمويني والحصص المخصصة للمخابز للتأكد من إنتاج كامل الحصة محذرا من زيادة ظاهرة الطوابير أمام المخابز البلدي المنتجة للخبز المدعم بعد بيع أجزاء كبيرة من حصة الدقيق في السوق السوداء. وأكد بودي ان الحل الوحيد للقضاء علي ظاهرة تهريب الدقيق المدعم هو التوسع في المنظومة الجديدة لإنتاج الخبز المدعم والتي بدأت بشكل تجريبي في محافظتي بورسعيد وبعض مراكز كفر الشيخ موضحا ان قصر الدعم علي الحلقة الأخيرة وخروج الدولة من دعم القمح والدقيق يحقق الهدف من القضاء علي التهريب والاتهامات المتبادلة بين شركاء الإنتاج.
