سلطة السوشي

هذه الوصفة جاءت خصيصا من اليابان، يمكنك تقديمها مع المأكولات البحرية لتكون وجبة متكاملة العناصر، تحتوي علي 140 سعرا حراريا.
المقادير:
كوب أرز متوسط الحب
كوب جزر مقطع مكعبات
ملعقة صغيرة واسابي "متاح في الأسواق"
ملعقتان صغيرتان خل
ملعقة صغيرة سكر
نصف حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
نصف كوب خيار لبناني مقطع مكعبات
ربع كوب زنجبيل مخلل
ملعقتان صغيرتان حب سمسم
طريقة التحضير:
1- اسلقي الأرز في ماء مغلي مملح قليلا لمدة 8 دقائق تقريبا، صفيه ثم ضعيه في وعاء، ثم اسلقي الجزر قليلا في ماء مغلي به ملح لمدة دقيقة تقريبا.
2- امزجي الواسابي مع الخل و السكر، ثم اخلطي المزيج مع الأرز والأفوكادو والخيار والجزر والزنجبيل، وقدمي السلطة منثورا عليها حب السمسم.