الأرز بالزعفران

طبق مميز من المطبخ الخليجى، سيعجبك حتما
المقادير:
كوب ونصف أرز
أربعة ملاعق كيبرة صنوبر
ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
ثلاث ثمرات بصل مقطعة
ثلاثة ملاعق كبيرة زبيب
ملعقة صغيرة ملح
زعفران
طريقة التحضير:
انقعى الأرز فى الماء لمدة 3 ساعات، ثم اغسليه جيدا وصفيه.
اقلى الصنوبر فى الزيت، ثم أضيفى البصل، واستمرى فى الطهى حتى ينضج البصل. اقسمى الخليط نصفين.
أضيفى الزبيب لأحد نصفى خليط البصل، ثم امزجيه مع الأرز والملح والزعفران.
اغلى ثلاثة أكواب من الماء، ثم أضيفى اليها مزيج الأرز.
اخفضى حرارة الموقد، واتركى المزيج ينضج حتى يمتص الماء تماما، ثم أضيفى النصف الثانى من مزيج البصل، وامزجى جيدا، وقدميه فورا.