حلوي الجزر

اليك حلوي هندية صحية يمكنك تقديمها لأطفالك، خاصة الذين لايحبون أكل الجزر.
المقادير:
اربعة أكواب جزر مقطع
كوبا حليب
كوب سكر أبيض
ملعقة كبيرة زبد
نصف كوب أنصاف الكاجو
نصف كوب زبيب
ذرة حب حبهان مطحون (أختياري)
طريقة التحضير:
1-امزجي الجزر مع الحليب في مقلاة علي نار متوسطة، واتركيها علي النار حتي الغليان، لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم قلبي السكر واطهي حتي يصير المزيج جافا، قلبي باستمرار حتي تتأكدي ان المزيج لم يحترق، ثم ارفعيه عن النار.
2-اذيبي الزبد في مقلاة علي نار متوسطة، ثم قلبي الكاجو مع الزبيب، واقليهما حتي يصير الكاجو مائلا للذهبي، ثم ضعيه على مزيج الجزر، وانثري حب الحبهان المطحون عليه.