محافظ أسوان يتفقد التشغيل التجريبي لمصنع "مصر - أسوان" لتصنيع وتعبئة وتغليف الأسماك

تفقد اللواء مصطفى يسري، محافظ أسوان، أمس ، أعمال التشغيل التجريبي لمصنع "مصر – أسوان"؛ لتصنيع وتعبئة وتغليف الأسماك بعد الانتهاء من تطويره ورفع كفاءته بتكلفة 4 ملايين جنيه، حيث بدأ التشغيل التجريبي للمصنع في مطلع نوفمبر الحالي من خلال تجهيز وتعبئة وتغليف 5 طن يوميا كمرحلة أولى والتي يتم توريدها من خلال جمعيات الصيد العاملة ببحيرة ناصر لتصل إلى 100 طن يوميا، وهي الطاقة الإنتاجية للمصنع والذى يضم مجمع مصانع منها مصنع للثلج بطاقة 100 طن وآخر للعلف بطاقة 30 طن علف من مخلفات الأسماك.
رافق المحافظ في جولته المحاسب شيبة الحمد حسين، مدير عام الشركة، ومسئولي شرطة المسطحات، كما تابع عملية فرز الأسماك المصادة من مياه بحيرة ناصر، وذلك بميناء السد العالي غرب؛ لصيد الأسماك حيث يقوم أصحاب هذه الكميات المصادة من الصيادين بتوريدها على الفور للمصنع، ووصلت الكمية اليوم إلى 10 أطنان، يتم توريدها بالكامل للمصنع.
أكد محافظ أسوان، أن اختيار هذا التوقيت من العام لبدء التشغيل التجريبي لمصنع الأسماك؛ لأن هذه الفترة تمثل بدء الموسم الشتوي والذي تتميز فيه الأسماك بالأحجام الكبيرة بما يساهم بدوره في تصنيع منتجات الأسماك المختلفة بالشكل المطلوب داخل المصنع، موجهاً مسئولي المصنع إلى ضرورة توزيع وتسويق إنتاج المصنع سواء من أسماك الفيلية أو الأسماك الطازجة الأورجنيك وطرحها بأسعار مخفضة عن أسعار المطروح بالأسواق المحلية بما يتناسب مع الظروف المعيشية للمواطن البسيط؛ تنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسى من خلال منافذ الشركة على مستوى الجمهورية، وأيضا منافذ وجمعيات وزارة التموين والجامعات المصرية.

ومن جانبه، أعلن شيبة الحمد حسين، تجهيز ثلاجة للتجميد والتبريد بطاقة 200 طن لكي تستوعب تخزين الطاقة الإنتاجية للمصنع بالكامل وهي 100 طن يومياً؛ ليساهم ذلك بدوره في توفير نحو 1500 فرصة عمل ، مؤكدا أن العمل يسير على قدم وساق منذ إعطاء محافظ أسوان إشارة التشغيل التجريبي للمصنع بعد توقف دام لنحو 15 عاما للوصول إلى المستهدف في أقرب وقت.
وأوضح شيبة الحمد، أن الشركة تصطاد في القطاع السمكي الشمالي المخصص لها، داخل مسطح البحيرة، حيث سيصل من الغد 4 مواعين تابعين للشركة عقب صيدها للأسماك ليتم ضخ كافة الكميات المصادة للمصنع مباشرة.
أشار "الحمد"، إلى أنه خلال الفترة الماضية أنهيت أعمال التطوير لصالة تصنيع الأسماك من دهانات وإضاءة وتوصيل المياه الخاصة بالتصنيع بإجمالي 20 خطا، وتطوير الأرضيات بمساحة 2890 م2 مكونة من 7 مستويات لمواد وخامات مختلفة، بجانب تركيب نفق التجميع 4 أطنان؛ لتوفير عملية التبريد اللازمة للمنتج السمكي خلال 8 ساعات، علاوة على وصول سيارات نقل الأسماك بوحدات تجميد سعة 10 أطنان، و 20 طنا، وسيارة كسح سعة 8 أطنان، وبالتوازي تم إحلال وتجديد كباسات التبريد والتجميد، وتجهيز نفقي تجميد هواء عند درجة سالب 30 درجة سعة كل منهما 5.5 طن، وتجهيز 3 أنفاق عند درجة سالب 40 سعة كل منهما واحد طن، وتركيب الغلاية الجديدة لمصنع العلف بعد تجديده حيث ستقوم بضغط البخار للقضاء علي أي ميكروبات ضارة عند 7 بار أثناء عملية تصنيع بودرة الأسماك، ولاسيما أن نسبة البروتين داخل المنتج تصل إلى 45 %، وخاصة أنه من المقرر أن يتم توزيع منتجاتها بمنافذ الشركة التي تضم 3 منافذ بأسوان و 26 منفذ بالقاهرة و 5 منافذ بالساحل الشمالي.