رئيس جامعة دمنهور يترأس لجنة رسالة دكتوراه الفلسفة في العلوم البيطرية

ترأس، اليوم، الدكتور عبيد صالح، رئيس جامعة دمنهور، بصفته أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها بكلية الطب البيطري، مناقشة رسالة دكتوراه الفلسفة في العلوم الطبية البيطرية، للباحثة إيمان حمدي عبد اللطيف المدرس المساعد بقسم الرقابة الصحية على التغذية بكلية الطب البيطري، تحت عنوان "دراسات على الأنشطة المضادة للضراوة للببتيدات الحيوية الناتجة من بعض سلالات البروبيوتك ضد الميكروبات المعوية الممرضة".
وأكدت الرسالة أهمية التغلب على ميكروبي السالمونيلا والإيشيريكية القولونية، اللذان يعتبرا من أهم مسببات التسمم الغذائي وذلك عن طريق استخدام الببتيدات الحيوية، لتجنب مشكلة مقاومة هذه الميكروبات للمضادات الحيوية.
وناقش الرسالة الدكتور علاء الدين محمد المرشدي، أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها قسم مراقبة الأغذية بكلية الطب البيطري جامعة الزقازيق، والدكتور مجدي شرف السيد، أستاذ الرقابة الصحية على الألبان ومنتجاتها قسم مراقبة الأغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق، والدكتورة أحلام أمين اللبودي أستاذ الرقابة الصحية على الألبان ومنتجاتها ورئيس قسم الرقابة الصحية على الأغذية كلية الطب البيطري جامعة الإسكندرية، والدكتور صلاح فتحي أحمد عبد العال أستاذ الرقابة الصحية على الألبان ومنتجاتها قسم مراقبة الأغذية كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق.