قال محمد شرف رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية للقاهرة ،ان أسعار بيع" لحمة الراس" ارتفعت 10 جنيهات بما فيها "الفشة والكرشة والمومبار والطحال والكبدة" كما ارتفعت الكوارع والمخ ولحمة الراس بنفس الزيادة ليباع كيلو المومبار ب50 جنيه مقابل 40 جنيه، والكوارع الفردة ب90 جنيه وتباع الفشة ب50 جنيه للكليو، والكرشة ب25 جنيه، فيما ارتفعت الكبدة إلى 150 جنيه، والطحال يباع بأسعار تتراوح ما بين 70 إلى 80 جنيه "حسب الحجم". وعن سبب الارتفاعات، أفاد شرف بأن السبب هو ارتفاع سعر العلف والنقل ما أدى إلى ارتفاع سعر الذبيحة ممن 1000 جنيه إلى 1500 جنيه.