لا يوجد خبر### "البيئة": "التوابل" من "المضافات الحسية" التي تجعل الطعام أكثر شهية

قال تقرير "المضافات الغذائية والغذاء الصحي"، والصادر عن وزارة البيئة، إن إضافة المضافات الحسية للطعام يهدف لتحسين الطعم، والملمس، والمظهر.
وأضاف التقرير أن تلك المضافات قد تكون التوابل والنكهات الطبيعية والمصنعة مثل أحادى جلوتامات الصوديوم، وهي من مكسبات النكهة، وتجعل الطعام أكثر شهية.
ولفت إلى أنه يمكن إضافة "المحليات" لتعزيز مذاق الطعام مثل السكرين، والأسبرتام، إضافة لإمكانية إضافة ألوان على الطعام لتحسين المظهر للأطعمة مثل الترترازين، والإريثروسين.