بالصور| أبرز حفلات الشواء حول العالم

مع الصيف يأتي موسم الرحلات في الهواء الطلق وجلسات الشواء الشهيرة في المجتمعات، وأستعرض موقع "سي ان ان"، عدداً من الدول التي تقدم أشهى المشاوي حول العالم.
أسادو- الأرجنتين:
تعتبر الأرجنتين من أكثر دول العالم شغفاً بحفلات الشواء، فالكثيرون يتجمعون للشواء كل أسبوع تقريباً، وخاصة طبق "الأسادو".
براي - جنوب أفريقيا:
يعتبر الشواء من أبرز عادات الطعام في جنوب أفريقيا، ويجتمع الأصدقاء والأقارب والمجتمعات لحفلات "براي" للشواء، والتي تتكون من أضلاع البقر والسجق وقطع الدجاج.
ياكيتوري - اليابان:
من جلد الدجاج ولحمه تقدم اليابان طبق " ياكيتوري"، وهو دجاج مشوي على أسياخ من الخيزران.
تشوراسكو - البرازيل:
يعتبر " تشوراسكاريا" مطعماً مختصاً بشوي اللحم وتقديمه فوراً إلى المائدة، ويتم تقديم طبق "تشوراسكو" في دول أخرى منها بوليفيا وإكوادور وغواتيمالا والبرتغال.
غوغيغو، كوريا:
طبق شواء " غوغيغو" الكوري يتركز وسط المائدة ويحاط بأطباق جانبية تسمى "بانتشان.
باتشامانكا، البيرو:
كلمة "باتشامانكا" تعني فخار الأرض بلغة كوينتشا، ويعد أحد التقاليد القديمة لشعب الإنكه، يتم دفن الطعام تحت الأرض وتسخينه بحجارة حارة.
الشواء المنغولي - تايوان:
رغم اسمه إلا أن أسلوب تحضير طبق المشاوي المنغولي أتى بالأصل من تايوان، ويحتوي شرائح لحم مع المكرونة والخضراوات تطهى سريعاً على سطح معدني حار.
لوفو - فيجي:
يتم تحضير شواء "لوفو" بوضع الحجارة الساخنة داخل حفرة كبيرة للسماح بطبخ الطعام ببطء مع الدخان.
أومو - ساموا:
يشبه هذا الطبق ذلك المقدم في فيجي "لوفو"، بحيث يتم طبخه تحت الأرض أيضاً، يقوم الرجال اليافعون بالسن بتحضيره، إذ يلتقطون الأسماك الطازجة على سبيل المثال قبل ساعات من تحضير الطبق المقدم.
تندور - الهند:
اسم "الدجاج التندوري" مستوحى من "تندور" وهو فرن من الفخار يتم فيه صنع خبز نان وعدد مختلف من اللحوم والخضراوات بحرارة عالية من الفحم.