بالصور| وصفات طهي اللحوم حول العالم

ما بين الشوي والقلي والسلق، تؤثر طريقة الطهي على نكهة اللحوم والدجاج والأسماك، لتتيح تنوعا يرضي كافة الأذواق، وقدم موقع "سي إن إن" وصفات جديدة وأساليب كلاسيكية معروفة لطهي اللحوم.
اللحوم المعالجة:
في هذه الطريقة تتم معالجة اللحوم عن طريق مزجها بالملح أو مركبات النترات أو السكر، ما يؤدي إلى خروج السوائل منها وجعلها قابلة للحفظ لمدة أطول.
تغطية اللحوم بفتات الخبز:
يغطى الدجاج أو السمك بالبقسماط ثم يقلى في الزيت.
طبخ اللحوم بالكاري:
هنا تطبخ اللحم أو الدجاج بصلصة غنية ببهارات الكاري من الأطباق المشهورة من حول العالم.
طبخ الحيوان كاملا:
في كوبا، يشتهر طبق الخنزير الكامل المشوي.
تناول اللحوم على الفطور:
يشتهر الفطور الإنجليزي التقليدي بالسجق وشرائح اللحم المقدد.
وضع اللحوم في ساندوتش:
يمكن تناول اللحوم في سندوتشات مختلفة، مع الصلصات والخضار والمخللات.
شوي اللحوم في أسياخ:
من الأطباق الشعبية في الشرق الأوسط، شوي اللحم والدجاج المشوي في أسياخ.
طبخ اللحوم في صلصات مختلفة:
تنتشر وصفات اللحم المطبوخة مع صلصة الطماطم والخضار أو اللبن.
تناول اللحوم في الشارع:
تنتشر في شوارع تايلند، أطباق السجق الشعبية المشوية على النار.
وضع اللحوم في رغيف خبز:
يمكنك تناول طبق "باتيه إن كروت" المشهور في مدينة ليون الفرنسية، وهو عبارة عن لحم داخل رغيف من الخبز.
الزلابية:
يقدم المطبخ الصيني أمثلة متنوعة للزلابية، التي يتم حشوها باللحم أو الدجاج أو البط أو الجمبري أو الخضار.