طريقة سهلة لعمل بان كيك بالتوت

المكوّنات
2\3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
ثلث كوب لبن زبادي
بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة زبدة مذوّبة ومبرّدة
نصف كوب حليب كامل الدسم
كوب توت أحمر طازج
مربى توت أحمر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
2- أخفقي في وعاء آخر كبير الحجم البيضة مع الزبادي، الزبدة والحليب.
3- زيدي مزيج الدقيق واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها القليل من الزبدة.
5- أسكبي ربع كوب من المزيج واتركيه حتى ينضج ثمّ إقلبيه إلى الجهة الثانية.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- قدّمي البانكيك على سفرتك مع المربى التوت الأحمر والقليل من سكر البودرة.