طريقه شهية لعمل صينية بطاطس بالفراخ

الفراخ من اللحوم اللذيذة التي تحرص ربات البيوت على تقديمها دائما في أشكال متعددة لعشق جميع أفراد الأسرة لها، ونقدم، اليوم طريقة سهلة لعمل صينية الفراخ بالبطاطس.
المكونات
فرخة مغسولة بالدقيق والملح ثم بالماء جيدا
3 حبات بطاطس
3 حبات بصل
3 حبات فلفل رومى
ملح
فلفل أسود ناعم
كمون
بهارات فراخ
كسبرة جافة
زيت
الطريقة
قطعى البطاطس والبصل والفلفل الرومى حلقات متوسطة، ثم اخلطى الملح والفلفل والبهارات والكمون معا ثم نضع التوابل على الفرخة ونقلب جيدا، ثم نحضر صينية وندهنها زيت ثم نرص جزء من البطاطس والخضراوات وبعدها نضع الفراخ ثم باقى الخضراوات والبطاطس ثم نضع 2 ملعقة زيت، ونغطى الصينية بورق فويل وندخلها الفرن نحو ساعة أو ساعة ونصف الساعة، ثم نخرجها ونتأكد من نضج الفراخ عن طريق عمل فتحات بها بالسكين فإذا كانت سهلة فهذا دليل على نضجها، وبعد ذلك نزيل ورق الفويل وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق تحت الشواية حتى يحمر لونها وتقدم ساخنة.