التكنولوجيا الحديثة فى خدمة عشاق الشيكولاتة

فى بشرى سارة لعشاق الشيكولاتة، لجأ فريق من العلماء على استخدام التكنولوجياالحديثة فى زيادة قدرات الجسم على أمتصاص الكاكاو ومادة "الفلافونويد" المضادة للاكسدة المتواجدة فى الشيكولاتة والتى تحسن بدورها من كميات الاوكسجين التى يمتصها الجلد.
وعكف العلماء بجامعة "كمبريدج" البريطانية على تحويل الشيكولاتة إلى عقار مكافح للشيخوخة، عن طريق إستغلال التكنولوجياالحديثة فى رفع معدلات إمتصاص الجسم جزيئات "الفلافونويد" التى تزيد من كميات الاوكسجين المحملة إلى أنسجة الجلد أحد العوامل الهامة المساعدة على تأخير ظهورأعراض الشيخوخة.
وقد عمد العلماء فى أبحاثهم على تعزيز إنتاج مادة "كوكو-ليكوسم" المتواجدة فى الشيكولاتة وهى أحدى مضادات الاكسدةالقوية لتصل إلى عشرين ضعف معدلاتها المتواجدة فى الشيكولاتة العادية وهو مايعنى أن قطعة صغيرة من هذه الشيكولاتة المقواة تكافح الشيخوخة أفضل من تناول شيكولاتة كاملة.