التكنولوجيا الحديثة فى خدمة عشاق الشيكولاتة‎

فى بشرى سارة لعشاق الشيكولاتة لجأ فريق من العلماء على استخدام التكنولوجيا الحديثة فى زيادة قدرات الجسم على أمتصاص الكاكاو ومادة "الفلافونويد" المضادة للاكسدةالمتواجدة فى الشيكولاتة والتى تحسن بدورها من كميات الاوكسجين التى يمتصها الجلد.
وعكف العلماء بجامعة "كمبريدج" البريطانية على تحويل الشيكولاتة إلى عقار مكافح للشيخوخة عن طريق إستغلال التكنولوجيا الحديثة فى رفع معدلات إمتصاص الجسم جزيئات "الفلافونويد" التى تزيد من كميات الاوكسجين المحملة إلى أنسجة الجلد أحدالعوامل الهامة المساعدة على تأخير ظهورأعراض الشيخوخة.
وقد عمد العلماء فى أبحاثهم على تعزيز إنتاج مادة "كوكو-ليكوسم" المتواجدة فى الشيكولاتة وهى أحدى مضادات الاكسدةالقوية لتصل إلى عشرين ضعف معدلاتها المتواجدة فى الشيكولاتة العادية وهو مايعنى أن قطعة صغيرة من هذه الشيكولاتة المقواة تكافح الشيخوخة أفضل من تناول شيكولاتة كاملة .