واحنا في أوانها.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة بوصفة مجربة ولذيذة

طاجن البامية باللحمة من الوجبات الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى المصريين، وإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لإعداد طاجن البامية باللحمة، فإليك الوصفة التالية التي ستساعدك في تحقيق ذلك.
المكونات:
* – 500 جرام من البامية الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
* – 500 جرام من لحم البقر أو لحم الضأن، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
* – 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
* – 3 فصوص من الثوم، مهروسة.
* – 2 حبة طماطم، مفرومة.
* – 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
* – 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
* – 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
* – 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* – ملح وفلفل حسب الذوق.
* – زيت طهي.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة
1. قم بتسخين الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين.
2. أضف قطع اللحم إلى الوعاء وقلبها حتى تتغير لونها وتنضج بشكل جيد.
3. أضف البامية المقطعة إلى الوعاء وقلبها مع اللحم والبصل لمدة 5 دقائق حتى تصبح قليلاً محمرة.
4. أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى الوعاء واستمر في التحريك حتى يتم دمجها مع بقية المكونات.
5. قم بإضافة الكزبرة المطحونة والكركم والفلفل الأسود وملح وفلفل حسب الذوق. استمر في قلب
المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
6. غطِّ الوعاء واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم والبامية تكون طرية ومتماسكة.
7. قم بتقديم طاجن البامية باللحمة اللذيذة ساخنًا إلى جانب الأرز أو الخبز.
يمكنك تخصيص هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي عن طريق إضافة المزيد من التوابل أو تعديل الكميات حسب الرغبة.
قد يكون من المفيد إضافة بعض الخضروات مثل البصل الأخضر أو الفلفل الأحمر المقطع لإضفاء نكهة إضافية وجمالية على الطبق.