" للعزومات".. اليك طريقة أرز البطاطس والبهارات الشهي

تتميز وصفة اليوم وهي أرز البطاطس بنكهة البهارات اللذيذة، بأنها ستفيدك فى وقت العزومات، وهي سهلة الصنع.




المقادير:
– الأرز البسمتي : كوب مغسول ومنقوع
– مكعب مرق الدجاج : مكعب
– البصل : 1 حبة مفرومة شرائح رفيعة
– البطاطس : 2 حبة متوسطة مقشرة و مقطعة مكعبات
– سمن : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 1 ملعقة كبيرة
– الجزر : 1 حبة مقشرة و مفرومة مكعبات صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات بخاري : ملعقة كبيرة
– الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب ويكون ساخن



طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة سخنى الزيت والسمن، و اضيفي البصل و قلبي لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل. ثم اضيفي البطاطس و الملح و قلبي المزيج جيدا، بعدها اضيفي الجزر و بهارات البخاري و ربع كوب ماء ساخن و غطي القدر و اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتسبك الخليط.




2. بعدها اضيفي الارز و الماء و اتركي القدر لمدة 3 دقائق، حتى يغلي ثم قللى النار ، و غطي القدر و اتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماما.





3. واخيرا اقلبي القدر في طبق التقديم، و زينيه بالزبيب و المكسرات، او الصنوبر و قدميه ساخنا.