وصفة صدور الفراخ المشوية مع الليمون.. طعم شواء لايقاوم

تتميز الصدور المشوية بان نسبة الدهون بها قليلة، ولكن مع اضافة نكهة الليمون الحامض لها، هذا يجعلها اروع، لذا اعديها لاسرتك.

المقادير:
– دقيق : 2 ملعقة كبيرة
– مسحوق الفلفل الحار : رشة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 3 صدور كبيرة الحجم، ومخلية من العظام
– عصير الليمون : نصف حبة
– الثوم : فصان ومفروم
– الزيتون : ثلثان الكوب ومخلي
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة طازة ومفروم
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزبدة : 2 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير:
1.احضرى طبق عميق واضيفى اليه الدقيق والفلفل الحار مع التقليب.



2. ثم في مقلاة متوسطة الحجم سخني الزيت، حتى يصبح دافئا.

3. ثم اغمسى صدور الدجاج في خليط الدقيق والفلفل الحار من جميع الجهات مع نفضها من الدقيق الزائد، قبل قليها في الزيت الدافئ، لمدة ثلاثة دقائق. ثم، قلبي صدور الدجاج على الجهة الأخرى، مع صب عصير الليمون، بالإضافة إلى الزيتون، وكوب ونصف الكوب من فرم البقدونس. ونكهي بالملح والفلفل.


3. قومى بطهي صدور الدجاج لمدة 10 دقائق، وضيفى الزبدة إلى المقلاة، مع التقليب جيدا.


4. واخيرا فى طبق التقديم وزعي صدور الدجاج ، ورشي خليط الزيتون على الوجه. وقدميه على الفور.