الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
25 يناير
الأخبار
الأسبوع أونلاين
الأهالي
الأهرام الاقتصادي
الأهرام العربي
الأهرام المسائي
الأهرام اليومي
الأيام المصرية
البداية الجديدة
الإسماعيلية برس
البديل
البوابة
التحرير
التغيير
التغيير الإلكترونية
الجريدة
الجمعة
الجمهورية
الدستور الأصلي
الزمان المصري
الشروق الجديد
الشروق الرياضي
الشعب
الصباح
الصعيد أون لاين
الطبيب
العالم اليوم
الفجر
القاهرة
الكورة والملاعب
المراقب
المساء
المستقبل
المسائية
المشهد
المصدر
المصري اليوم
المصريون
الموجز
النهار
الواقع
الوادي
الوطن
الوفد
اليوم السابع
أخبار الأدب
أخبار الحوادث
أخبار الرياضة
أخبار الزمالك
أخبار السيارات
أخبار النهاردة
أخبار اليوم
أخبار مصر
أكتوبر
أموال الغد
أهرام سبورت
أهل مصر
آخر ساعة
إيجي برس
بص وطل
بوابة الأهرام
بوابة الحرية والعدالة
بوابة الشباب
بوابة أخبار اليوم
جود نيوز
روزاليوسف الأسبوعية
روزاليوسف اليومية
رياضة نت
ستاد الأهلي
شباب مصر
شبكة رصد الإخبارية
شمس الحرية
شموس
شوطها
صباح الخير
صدى البلد
صوت الأمة
صوت البلد
عقيدتي
في الجول
فيتو
كلمتنا
كورابيا
محيط
مصراوي
مجموعة البورصة المصرية
مصر الآن
مصر الجديدة
منصورة نيوز
ميدان البحيرة
نقطة ضوء
نهضة مصر
وكالة الأخبار العربية
وكالة أنباء أونا
ياللاكورة
موضوع
كاتب
منطقة
Masress
بدء التشغيل التجريبي الكامل لمستشفى طب الأسنان بجامعة قناة السويس (صور)
الرئيس السيسى يصدر قانون تنظيم إصدار الفتوى الشرعية بعد موافقة مجلس النواب
مطلب شعبي بإطلاق اسم البطل خالد عبد العال على قريته بالدقهلية
أخبار مصر اليوم.. قرار جديد من حماية المستهلك بشأن منتجات شركة إيكيا.. مليون جنيه وديعة وتعليم مجاني لابنة شهيد الشهامة
في أول اختبار رسمي.. انطلاقة ناجحة لاختبارات SAT في مصر مشاركة 100% للطلاب دون أي مشكلات تقنية
أسواق الذهب تترقب بيانات التضخم بالولايات المتحدة غدًا
جامعة الإسكندرية: ذبح 5 آلاف رأس ماشية وأغنام بمجزر كلية الزراعة خلال 10 أيام
رفع 15 طن قمامة وأتربة وتراكمات خلال حملة نظافة بحي المطار في الأقصر
وزير الخارجية والهجرة يتوجه إلى النرويج للمشاركة فى منتدى أوسلو
بريطانيا مع أربع دول تفرض عقوبات على وزراء يحرضون على العنف في الضفة الغربية
المفوضية الأوروبية: نكثف الضغط على روسيا بحزمة العقوبات ال18
هآرتس لأول مرة تتحدث عن احتمالات زوال إسرائيل في 2040
الاتحاد الأوروبي يعلن عن حزمة عقوبات جديدة ضد روسيا
ماستانتونو ضمن قائمة ريفر بليت فى مونديال الأندية رغم اقترابه من ريال مدريد
الأونروا:عشرات الجرحى الفلسطينيين يسقطون عند نقاط التوزيع التي تديرها إسرائيل
السعودية يسقط أمام أستراليا بختام تصفيات آسيا لمونديال 2026
عضو مجلس الزمالك: كنت واثقًا من التتويج بالكأس
كأس العالم للأندية - ليكيب: جيوكيريس يرفض الانضمام للهلال
لافيينا يحتفظ بمقعده في دوري المحترفين
المؤبد لصنايعى وعامل لاتهامهما بقتل شخص بسلاح نارى وشروعهما بقتل آخرين بالقليوبية
أسر الشهداء يشكرون وزارة الداخلية ومدير إدارة العلاقات الإنسانية على رعايتهم طوال موسم الحج (صور)
كواليس عطل ChatGPT والخدمة تبلغ المستخدمين بإجراء تحقيق .. اعرف التفاصيل
القبض على لص «النقل الذكى»
يحيى الفخراني يكشف مفاجأة صادمة وراء عدم مشاركته في مسلسلات رمضان 2025
ملك زاهر عن حالتها الصحية : بقالى 3 أيام تعبانة ومش عارفين السبب
الهلال الأحمر: غزة تواجه كارثة صحية وخروج أكثر من 30 مستشفى عن الخدمة
البوستر الرسمي لمسرحية «الملك لير» بطولة النجم يحيي الفخراني
في اجتماع اليوم .. رئيس الوزراء يتابع الموقف التنفيذى لمشروع تطوير منظومة زيارة الأهرامات
7 أنواع من الخضراوات والفواكه تنقي جسمك من السموم بعد العيد
مشاكل محتملة بالحمل والإنجاب.. رأي علمي في قدرة أصحاب «متلازمة داون» على الزواج
حملة مرور مفاجئ على مستشفيات دمياط تضمن جودة الخدمات الصحية
«عملها قبل كده مع بنت أخوه».. 3 أسباب ترجّح غياب عادل إمام عن حفل زفاف حفيده الأكبر
أغانى وردة ومحمد رشدى على مسرح أوبرا دمنهور.. الخميس
وزير الخزانة الأمريكي مرشح محتمل لخلافة جيروم باول في رئاسة «الاحتياطي الفيدرالي»
خبيرة أسواق الطاقة: خطة حكومية لضمان استقرار السياسات الضريبية على المدى الطويل
ابو المجد يعلن قائمة منتخب شباب اليد استعدادًا لمونديال بولندا
اقرأ غدًا في «البوابة».. انفرادات ساخنة حول غزة والنمسا وأزمة لوس أنجلوس ومفاوضات طهران
«ملحقش يلبس بدلة الفرح».. كيف أنهى عريس الغربية حياته قبل زفافه ب48 ساعة؟
زواج عريس متلازمة داون بفتاة يُثير غضب رواد التواصل الاجتماعي.. و"الإفتاء": عقد القران صحيح (فيديو)
الأوقاف تعلن أسماء الفائزين في مسابقة الصوت الندي 2025م.. تعرف عليها
مواعيد قطارات طنطا - الإسكندرية اليوم الثلاثاء فى الغربية
تقرير عالمي يحذر إنتر ميامي من ثلاثي الأهلي.. ويستشهد بمواجهة باتشوكا
لطلاب الثانوية العامة.. مراجعات نهائية مجانية لكل المواد تبدأ فى سوهاج غدا
الثقافة تحتفل بعيد الأضحى بحدائق أكتوبر ضمن برنامجها بالمناطق الجديدة الآمنة
هويسن: الانتقال لريال مدريد كان رغبتي الأولى
التقويم الهجري.. سبب التسمية وموعد اعتماده
مؤسسة الجامعات الأوروبية في مصر تستضيف حفلًا فنيًّا جماهيريًّا مميزًا
الإجازات الرسمية المقبلة في 2025.. إليك القائمة الكاملة
البورصة تواصل الصعود بمنتصف تعاملات أولى جلساتها عقب إجازة العيد
الداخلية تكشف ملابسات فيديو مشاجرة بقرية سياحية في مطروح
مدير معهد بحوث الإرشاد الزراعي يتفقد محطة بحوث كوم امبو
السعودية في مهمة صعبة أمام أستراليا لاقتناص بطاقة التأهل لمونديال 2026
الحكومة تستعد للإعلان عن القضاء على مرض الجذام
الحكومة تجهز فرصًا استثمارية في القطاع الصحي للسنوات العشر المقبلة
الأزهر للفتوى يوضح سبب تسمية بئر زمزم
وزير الري يشيد بجهود العاملين خلال عطلة عيد الأضحى
تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في محافظة قنا
أسعار اللحوم البلدي والكندوز اليوم الثلاثاء 10-6-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
بهذه الطريقة.. اصنعى صفيحة اللحم الفلسطينية
إنجي أسامة
نشر في
المستقبل
يوم 15 - 03 - 2020
لا تحبين الوصفات التقليدبة، وتحبى خوض التجربة دائما، حول المطبخ العربى، يقدم لكى المستقبل وصفة جديدة من
فلسطين
وهى صفيحة اللحم
الفلسطينية
.
المقادير
4 كوب (600 جم) دقيق أبيض.
كوب (250 مل) لبن رائب.
1⁄2 كوب (125 مل) زيت زيتون.
1⁄2 1 ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة جافة.
كوب (250 مل) ماء.
ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.
للحشوة:
1⁄2 كيلو (500 جم) لحم مفروم.
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
1⁄3 كوب (83.3 مل) لبن رائب.
ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
5 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة.
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
رشة فلفل أسود.
رشة قرفة.
1⁄2 ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
ملعقة كبيرة (12.5 جم) صنوبر للتزيين.
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الخميرة والسكر والماء واتركي المزيج جانبًا.
ضعي زيت الزيتون واللبن الرائب والدقيق، ثم أضيفي خليط الخميرة والسكر، واعجني حتى يتشكل عجين متماسكًا وطريًا.
اتركي العجين يتخمر ويتضاعف حجمها من 90 – 120 دقيقة.
ضعي مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الملح والفلفل والقرفة والخل.ط
أضيفي اللحم وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الطماطم واللبن الرائب وقلبي حتى ينضج، ثم ارفعيه من على النار.
قطعي العجين إلى دوائر صغيرة، وافرديها وضعي حشوة اللحم واضغطيها جيدًا، ثم ضعي الصنوبر على الوجه.
ادهني صينية الفرن بالزيت، وضعي صفائح اللحم داخلها، ثم ادخليها الفرن لمدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة.
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
أطباق من المطبخ السوري
فطاير باللحم
طريقة تحضير كفتة الدجاج السوري
طريقة عمل رول اللحم
بالخطوات.. طريقة تحضير لحم عجين بدبس الرمان
أبلغ عن إشهار غير لائق