طريقة عمل البسبوسة

يقدم شيف محمود شرقية طريقة عمل البسبوسة
المقادير:
كيلو ونصف سميط بسبوسة
750 جرام سكر
نصف كيلو لبن
400 جرام سمنة سايحة
100 جرام جوز هند ناعم
100 جرام عسل جلوكوز
طريقة التحضير:
يقلب السميط مع السمن جيدا مع باقى المقادير ثم يصب الخليط فى صنية مدهونة بالسمن ثم يسوى على درجة حرارة 180 درجة حتى تحمر ثم تسقى شربات خفيف
مقادير الشربات الخفيف :
500 جرام سكر
1 لتر ماء
1 عصير ليمون
ثم يقلب ويغلى على النار ثم يسقى بها البسبوسة