جلاش باللحمة المفرومة

• المقادير:
باكت جلاش لفة جلاش / لحمة مفرومة يتم تسويتها على النار فى قدر بة شرائح من البصل ويتبل جيداً بالملح والفلفل/ سمن أو زبدة سائحة / شرائح فلفل أخضر رفيعة/ شرائح من الزيتون الآسود أو الآخضر.
فى الخلاط نضع المقادير الآتية:
2كوب حليب / 2بيضة/ 2ملعقة كبيرة جبنة سائلة /2ملعقة كبيرة زبادي / بهارات مختلفة
الطريقة:
نضع فى صينية قليل من السمن أو الزبدة السائحة . ثم نضع 2 ورقة جلاش ثم قليل من السمن ، ثم 2 ورقة جلاش وقليل من السمن ، ثم2 ورقة جلاش ونضع فوقهم اللحمة المفرومة بعد أن تم تسويتة ثم نضع شرائح الفلفل الآخضر وشرائح الزيتون ، ثم نضع عدد2 ورقة جلاش ثم قليل من السمن ، ثم عدد2 ورقة جلاش وقليل من السمن ، ثم أخيراً 2 ورقة جلاش تم نقوم بتقطيع الجلاش إلى مربعات على حسب رغبتك. يضرب الخليط السابق جيداً فى الخلاط ويصب على الجلاش ويدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى يستوى تماماً ويحمر الوجة ويقدم مع السلطة والبطاطس الشبسي . وبألف هنى.