الكريب العربي بالتمر

يعتبر الكريب العربي بالتمر من أشهى أنواع الكريب وأكثرها فائدة للجسم فالتمر ذو قيمة غذائية عالية للغاية فهو يحتوى على فاتيمنات أ، ب، د، كما إن التمر يقوي العضلات والأعصاب ويقي من الشيخوخة.
يقدم كحلوى على مائدة الرمضانية العامرة.
مكونات الكريب العربي بالتمر
100 جم من الطحين
1 ملعقة كبيرة من السكر
القليل من الملح
2 بيض
1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
300 مل من اللبن
القليل من الزعفران
الصوص
100 جم من الزبد
50 جم من السكر
150 مل من شراب البلح
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 ملعقة صغيرة من قشرالبرتقال
4 ملاعق كبيرة من الكريمة
طريقة تحضيره
يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في قدرويترك ليغلي على نار هادئة برفق.
ولتحضير الكريب يخلط الطحين مع السكر والملح في وعاء ثم يضاف إليه الزعفران.
و يضاف اللبن ويقلب الخليط جيداً.
ثم يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة.
وتسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين.
عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى ثم يسكب عليها القليل من الصوص.
وبع ذلك يزين الكريب بقطع الفاكهة المتوافرة كالموز والفراولة أو رشة من صوص الشوكولاته حسب الرغبة.