أقدم طرشجي مخلات بدمنهور يستعد لشهر رمضان بتخفيض الأسعار (صور)

تشتهر المائدة المصرية بالمخللات وفواتح الشهية التي لا تخلو من أي بيت مصري، فمع حلول شهر رمضان الكريم، يستعد أصحاب مهن مختلفة لاستقبال الشهر المبارك ومن بينهم "الطرشجي" خاصة في محافظة البحيرة واليت تشتهر بتلك المهنة.
في حي سيدي عمر بمدينة دمنهور بالبحيرة، تجد طوابير تصطف من محبي "الطرشي" البلدي طوال شهر رمضان الكريم، قبيل مدفع الإفطار، أمام محل "عم جابر" حيثما تجد العديد من برطمانات الطرشي المتنوعة والتي تجذب أنظار الصائمين.
استحق "عم جابر" بجدارة لقب أقدم محل طرشي في دمنهور، حيث ورث المهنة عن والده ومن قبل جده وينقل خبرة لأولاده، وقال عم جابر: أعمل في المهنة منذ 50 عاما وورثتها من والدي وجدي، زمان رمضان كان له نكهة خاصة غير اليومين دول، زمان كان كل شيء متوفر، كان فيه بيع وشراء أكثر من دلوأت، وننتظر شهر رمضان كل سنة بفارغ الصبر.
وأضاف أقدم بائعي الطرشي في دمنهور، أن سعر كيلو الليمون المعصفر 12 جنية، والزيتون الأخضر 20 جنية والزيتون الأسود 20 جنية والبصل 10 جنية والمخلل المشكل درجات اللوكس 10 جنية والوسط 6 جنية والقرنبيط 10 جنية والفلفل 10 جنية والشطة 8 جنية.
كما أوضح "عم قنديل، أن في شهر رمضان يزيد نسبة البيع عن الأيام العادية طوال العام، وأن أكل المخللات في رمضان علي وجبتي الإفطار والسحور لا يؤثر علي الصوم أبدًا، وشهر رمضان كرم من الله ونعمة وفضل، ويارب يرزقنا بحلاوة الإيمان.