ولد الشيخ سلطان بن سحيم آل ثانى فى الدوحة عام 1948، وهو هو الابن الثامن للشيخ سحيم بن حمد آل ثانى . متزوج وله ثلاثة أبناء وثلاثة بنات "محمد ، سحيم ، عبد العزيز" و "منى ، عائشة ، لطيفة" .
حاصل على درجة الماجستير فى العلوم السياسية من جامعة القاهرة، كما جالس العلماء والمفكرين فى بداية حياته . والده هو شقيق الشيخ خليفة بن حمد آل ثانى أمير دولة قطر السابق ،وهو أول من تولى منصب وزير الخارجية دولة قطر بعد استقلالها عام 1972 . صاحب جهود عظيمة ومشهودة فى بناء قطر الحديثة ، وله دور اكبر فى الحركة التصحيحية فى قطر ، كما أن له مواقف واضحة فى قضية الصراع العربى الاسرائيلى . تربط والده علاقة وثيقة بالشيخ زايد والمملكة العربية السعودية بكل قادتها .