7 أطعمة تقوى المناعة وتحمى من الإصابة بالسرطان

أطعمة تقوى المناعة وتحمى من الإصابة من مرض السرطان سوف نستعرضها في هذا الموضوع، لأن الغذاء و النظام الغذائي يعلب دورا رئيسيا في الوقاية أو الإصابة بمرض السرطان على إختلاف أنواعه.
القرنبيط والبروكلي:
يحتوي كل من القرنبيط و البروكلي على عنصر كيميائي يقوم بتقليل إفراز هرمون الاستروجين المسبب للسرطان، وخاصةً سرطان الثدي. كما يحتويان على مادة كيميائية نباتية، تمنع الإصابة ببعض السرطانات مثل سرطان القولون والمستقيم.
اللفت:
يقلل من نمو الخلايا السرطانية لاحتوائه على مادة الإندول والجلاكوسينولات، وهما مادتان تساعدان على وقف تحول الخلايا السرطانية في الأنسجة إلى الأستروجين. كما أنه يزيد من كفاءة الكبد؛ لطرد السموم من الجسم، ويقوي المناعة، ويحتوي على فيتامين سي، الذي يحمي من الكثير من الأمراض مثل سرطان الثدي وسرطان المستقيم والقولون.
البقوليات:
تساعد البقوليات على تقليل خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مواد كيميائية نباتية طبيعية، تحافظ على خلايا الجسم من التلف كما تقلل الإصابة بسرطانات الثدي والمعدة والمريء والرئة والحنجرة والفم والحلق.
الأعشاب البحرية:
تحتوي الأعشاب البحرية على فيتامين ب12 ومادة البيتاكاروتين والألياف والكلوروفيل والكالسيوم واليود والحديد، وهذه من أهم العناصر اللازمة لمحاربة السرطان.
البطاطس:
تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وعلى المادة اللازمة لمحاربة السرطان، وهي مادة البيتاكاروتين.
الليمون والبرتقال:
من الحمضيات التي تحتوي على فيتامين سي، ومن أكثر الأطعمة المقوية للمناعة ضد الكثير من الأمراض، ومنهم مرض السرطان كما يقوما بقتل الخلايا السرطانية.
فول الصويا:
تحتوي الصويا على مادة فايتواستروجين، التي ينتج منها مادة ايزوفلافون، ومن أهم خصائص هذه المادة محاربة خلايا مصابة بأنواع معينة من الأورام السرطانية.