شيدت على طراز العمارة الإسلامية في أيام حكم الدولة الأيوبية على مصر. تقع قلعة صلاح الدين أو ما تعرف باسم قلعة الجبل جغرافياً في جمهورية مصر العربية تحديداً في على جبل المقطم تقع فلكياً على خط طول 31.26139 درجة شرق خط غرينتش، وعلى دائرة عرض 30.02944 درجة شمال خط الإستواء. كتب على الضلع الغربي للقلعة فوق الباب المدرج: (بسم الله الرحمن الرحيم، أمر بانشاء هذه القلعة الباهرة، المجاورة لمحروسة القاهرة التي جمعت نفعاً وتحسيناً وسعة علي من ألتجأ إلي ظل ملكه وتحصيناً. تميزت بأنّها من أفخم القلاع الحربية المشيدة في العصور الوسطى حيث إنّها: شكلت حاجزاً طبيعياً مرتفعاً بين مدينة الفسطاط ومدينة القاهرة. تتميز بموقعها الاستراتيجي لأهميتها الدفاعية عن مدينة الفسطاط ومدينة القاهرة. يتوفر الاتصال بين المدينة والقلعة في حال الحصار. الأبواب في قلعة صلاح الدين، باب المقطم الذي عرف بهذا الاسم نسبة إلى برج المقطم الذي يجاوره، ويرجع تاريخ الباب إلى أيام الحكم العثماني كما عرف هذا الباب باسم باب الجبل بسبب إشرافه على باب جبل المقطم، أما اليوم يطلق عليه اسم بوابة صلاح سالم. الباب الجديد المشيد عام 1827م أيام محمد على باشا بهدف استعماله بدلاً من الباب المدرج الذي شيده صلاح الدين الأيوبي، واليوم يعرف باسم باب سكة المحجر، وباب شارع الباب الجديد. الباب الوسطاني الذي عرف بهذا الاسم نسبة إلى توسطه بين ديوانيين؛ ديوان قايتباى وديوان الغورى. أبواب أخرى مثل باب القلعة المعروف باسم الباب الداخلي، وباب العزب. وبالنسبة للكصور فهناك قصر الحرم، وقصر الجوهرة، وقصر سراي العدل، وقصر الأبلق. والمساجد، كمسجد الناصر قلاوون، ومسجد أحمد كتخدا عزبان، ومسجد سليمان باشا الخادم، ومسجد محمد علي. المتاحف كالمتحف الحربي، ومتحف الشرطة. المدارس، كمدرسة الناصر قلاوون، ومدرسة القلعة الحربية.