نصائح عند "سلق" المكرونة

نصائح اتبعيها عند "سلق" المكرونة:

- لا تبالغي بطهي المعكرونة .
- يمكن الاستفادة ممن الماء المصفى بعد غلي المعكرونة جيداً مع الماء في وقت لاحق، فهي غنية بمحتواها من النشا.
- يمكن تخزين المعكرونة المسلوقة في كيس من البلاستيك أو في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- ينصح بتمليح المعكرونة بعد غليان الماء فالملح قد يقلل من سرعة غليانه، والماء المغلي سيقوم بتذويب الملح بشكل أسرع قبل غليانه.
- ينصح بتحريك المعكرونة بملعقة خشبية بعد وضعها في الماء المغلي حتى لا تلتصق.