المقادير: كوب سكر بودرة 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة نشا ذرة 2 بيضة ذرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر طحين حسب الحاجة ملعقة صغيرة فانيليا 4 نقاط من ماء الزهر المركز الحشو: كوب لوز أو فول سوداني مطحون 2 ملعقة سكر بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة زبدة سائلة 1/2 ملعقة فانيليا طريقة التحضير: - ضعي السكر والزبدة والبيض والنشا والفانيليا وماء الزهر في وعاء للعجن ثم اخلطي المقادير جيدًا حتى تتكون لديكِ كريمة هشة. - ضيفي طحين بحسب الحاجة واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة نوعًا يمكن تشكيلها. ثم غطيها واتركيها نصف ساعة لترتاح. - اخلطي محتويات الحشوة معًا في وعاء عميق. - افردي العجينة على لوح التقطيع وقطعيها دوائر. ثم ضعي 1/2 ملعقة صغيرة من الحسوة في النتصف واغلقي العجينة تمامًا كما في الكعك بحشوة التمر. - عيدي تشكيل العجينة على هيئة أقراص ثم رصي الوحدات في صاج فرن مبطن بورق الزبدة. - اخبزي البسكويت بحشوة المكسرات في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا. - اتركيه يبرد تمامًا ثم رصي الوحدات في علبة محكمة الغلق وقدميه.