طريقة عمل السمبوسك بالجبن والزيتون

المقادير
عجينة سمبوسك
1/2 كوب جبن فيتا
1/2 كوب جبن كريمي
1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشور
3 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في بولة كبيرة الحجم ضعي الجبن الفيتا و الجبن الكريمي و الجبن الموزاريلا المبشور و قلبي جيدا.
اضيفي البقدونس و الريحان و النعناع الى مزيج الجبن و قلبي.
ضعي زيت الزيتون و الملح و الفلفل و قلبي حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
افردي عجينة السمبوسك ثم قومي بحشوها بمزيج الجبن و الزيتون ثم قومي بلفها على شكل مثلث.
سخني زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي السمبوسك في الزيت الساخن و قلبيها على كلا الجانبين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
قدمي السمبوسك بالجبن و الزيتون كمقبلات على سفرتك.