طريقة تحضير بف باستري بالفراولة

المقادير:
مربى الفراولة: كوب
الفراولة: كوب (مقطعة مكعبات)
القرفة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
عجينة الباف باستري: عبوة (مربعة الشكل)
البيض: 1 حبة (مخفوق)
سكر البودرة: ثلاث أرباع الكوب (للتزيين)
حليب: ملعقة كبيرة (سائل / للتزيين)
الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)
طريقة التحضير:
1- اخلطي المربى مع الفراولة حتى تمتزج المكونات.
2- سخني الفرن على حرارة 400 درجة وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة.
3- مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش بالطحين.
4- ضعي حشوة الفراولة مع المربى على كل مربع وأغلقيها بواسطة الضغط على الأطراف بالشوكة بحيث تصبح كالمثلث.
5- ادهني الوجه بالبيض بواسطة فرشاة.
6- ضعي حبات البف بيستري في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
7- لتحضير التزيين: اخلطي السكر الناعم مع الحليب والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعما وكثيفا ثم صبيه فوق البف بستري على شكل خطوط و قدميه.