طريقة حلوى نابليون الفرنسية

المقادير:
200 جم من رقائق الباف بستري.
كوب كريمة خفق سائلة.
1⁄4 1 كوب فراولة مقطّعة شرائح.
2 كوب من مهلبية الفانيليا أو كريم باتسيير.
1⁄2 كوب سكر باودر.
الطريقة:
1. افردي رقائق الباف باستري ليصبح سمكها 1/8 إنش تقريبًا.
2. قطّعي العجين على شكل مربعات متساوية الحجم أو أشكال مختلفة بواسطة قطّعات البسكويت أو الكوكيز كالقلب مثلاً.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
4. ضعي العجين في الفريزر لمدة 10 دقائق.
5. أخرجيها من الفريزر وضعيها في الفرن من 8 – 12 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
6. اخفقي كريمة الخفق ثم ضعيها على الكريم باتسيير وقلبيهما ببطء حتى يمتزجان.
7. خذي قطعة من الباف بستري وضعي فوقها ملعقة كبيرة من خليط الكريم باتسيير.
8. رصي فوقها بعض شرائح الفراولة.
9. ضعي القطعة الثانية من الباف بستري لتصبح كالساندويتش.
10. زينيها بالسكر الناعم.