طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي بماء الزهر

المقادير:
الزبدة: كوب "في حرارة الغرفة - للكيك"
سكر: كوب "للكيك"
البيض: 3 حبات "كبير الحجم - للكيك"
الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة "للكيك"
برش ليمون: ربع ملعقة صغيرة "للكيك"
دقيق: كوب ونصف "للكيك"
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف "للكيك"
ملح: رشّة "للكيك"
لبن زبادي: 3 ملاعق كبيرة "للكيك"
فستق حلبي: نصف كوب "مجروش - للكيك"
ماء الزهر: ملعقتان كبيرتان "لشراب ماء الزهر"
العسل: 3 ملاعق كبيرة "لشراب ماء الزهر"
عصير الليمون: نصف حبة "لشراب ماء الزهر"
سكر البودرة: 3 ملاعق كبيرة "منخل - للطبقة الخارجية"
لبن زبادي: ملعقة كبيرة "للطبقة الخارجية"
فستق حلبي: قليل "للتزيين"
طريقة التحضير:
1- لإعداد ال"كيك": تُدهن الزبدة على قالبين مُستطيلين، ويُرشّ الدقيق عليهما.
2- يُخلط، في وعاء الخلّاط الكهربائي، كلّ من الزبدة والسكّر، وذلك حتى يتشكّل خليط ذو قوام هشّ. ثمّ، يُضاف البيض تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق. وبعدها، يوضع كلّ من الفانيليا وبشر الليمون.
3- يُنخل الدقيق وال"بايكينج بودر" والملح، معًا.
4- يُخلط الزبادي والفستق المجروش، معًا.
5- يُضاف خليط الدقيق وال"بايكينغ بودر" والملح إلى وعاء الخلّاط مع المحتويات (الزبدة والسكر...)، وذلك بالتناوب مع الزبادي والفستق المجروش، وذلك حتى تتجانس المكوّنات.
6- يُصبّ خليط ال"كيك" في القالبين المستطيلين، ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا، وذلك على 180 درجة مئوية، لخمس وثلاثين دقيقة.
7- لإعداد شراب ماء الزهر: يُضاف العسل وماء الزهر والليمون في قدر صغيرة على النار، وذلك لثلاث دقائق، ثم يرفع، ويمرغ الخليط بواسطة الفرشاة على ال"كيك" الدافئ في القالبين.
8- لإعداد طبقة ال"كيك" الخارجيّة: يُخلط السكر البودرة مع الزبادي، مع التقليب. ثمّ، يطلى ال"كيك" بالخليط المذكور، ويُزيّن بالقليل من الفستق المجروش.