طريقة عمل الأرز بالكزبرة والبرتقال

المقادير:
الزبدة: ملعقتان صغيرتان
البصل: 1 حبة "صغير الحجم ومفروم"
أرز بسمتي: كوب
الكمون: ملعقتان صغيرتان "مطحون"
بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
عصير البرتقال: كوب ونصف
مرق دجاج: نصف كوب
كزبرة خضراء: نصف كوب "مفرومة"
طريقة التحضير:
1- سخني الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريا.
2- أضيفي الأرز والكمون وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الاأسود والملح وقلبي حتى يتحمص الأرز.
3- أضيفي عصير البرتقال والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
4- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكزبرة الخضراء عليه وقدميه ساخناً.