طريقة عمل الدجاج بالكاري وجوز الهند

المقادير:
صدر الدجاج: 2 صدر "مقطع مكعبات صغيرة"
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف
بودرة الكاري: ملعقتان كبيرتان
البصل: 1 حبة "صغير الحجم - مفروم شرائح رفيعة"
الثوم: فصّان "مهروس"
حليب جوز الهند: علبة
طماطم: علبة "مهروسة"
عصير طماطم: كوب
سكر: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
2- سخني الزيت في قدر على النار و أضيفي بودرة الكاري وحمصيه قليلا على نار متوسطة أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
3- أضيفي الدجاج وحركي حتى تتمازج المكونات وينشف ماء الدجاج ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
4- أضيفي حليب جوز الهند والبندورة المهروسة وعصير البندورة والسكر وحركي.
5- غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى ينضج و تتسبك الصلصة.
6- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.